Garantir la sécurité sanitaire et la qualité des aliments: directives pour le renforcement des systèmes nationaux de contrôle alimentaire, FAO, OMS
Organisations affiliées : FAO et OMS Type de publication : Directive Date de publication : 2003 Lien vers le document original Sécurité sanitaire et qualité des aliments, et protection des consommateurs Les termes de sécurité sanitaire et de qualité des aliments risquent parfois d’induire en erreur. La sécurité sanitaire des aliments tient compte de tous les…